«Татар милли ашлары»: сочетание традиций и вкуса

Председатель молодежного движения «Ассамблея жастары» ВКО Равиль Юнусов принял участие в мероприятии под названием «Татар милли ашлары», организованном татарами города Астаны в рамках проекта «Татарстандағы».

«Данный проект существует с конца 2023 года. Его цель - укрепление культурной идентичности татарской молодежи, популяризация татарских традиций и обычаев среди представителей разных этнических групп, сохранение и передача знаний о культуре».

Мероприятие «Татар милли ашлары - увлекательное путешествие по миру татарской кухни. Национальные блюда татар - гастрономическое удовольствие. Участники получили уникальную информацию о приготовлении различных татарских блюд их рецептуре и истории.

Интересно, что с течением времени в ряде блюд ингредиенты изменились. Например, в 19 веке после завоза картофеля в блюдо «Зур-бэлиш» стали добавлять именно его, хотя раньше использовали полбу.

В ходе мероприятия также было рассказано и об устройстве быта татар: о мебели и других предметах, необходимых для ведения хозяйства.

«Я представитель татарского этноса и для меня было очень ценно узнать новое о родной культуре. Такие мероприятия не только объединяют нации, но и просвещают нас», - поделился впечатлениями Равиль Юнусов.